L’agriculture urbaine, englobant tout, depuis les potagers familiaux jusqu’aux microfermes et jardins collectifs, connaît un regain d’intérêt notable. Cette pratique, loin d’être nouvelle, a été utilisée depuis des siècles pour contrer les pénuries alimentaires. Cependant, après la Deuxième Guerre mondiale, l’urbanisation croissante a repoussé les surfaces arables et les activités agricoles loin des villes. Récemment, un élan citoyen a ramené l’agriculture en milieu urbain, où elle s’introduit dans les interstices, le bâti et les terrains vacants .
Diversité des Techniques et Fonction Principale :
L’agriculture urbaine offre une grande variété de techniques culturales, qu’elles soient en pleine terre ou hors-sol, et peut employer des systèmes de distribution variés, impliquant de nombreux acteurs différents. Elle joue un rôle crucial dans l’approvisionnement alimentaire des villes, répondant à l’augmentation des besoins alimentaires découlant de la croissance démographique urbaine. En plus de sa fonction alimentaire, l’agriculture urbaine contribue à rendre les villes plus durables, notamment via le développement des chaînes courtes d’approvisionnement et son soutien à la biodiversité des écosystèmes urbains. Elle offre également un espace de loisir et un support pédagogique pour éduquer les plus jeunes au monde végétal .
